洞燕和屋燕生(shēng)産的燕窩哪種更好

洞燕是否比屋燕好?這個問題基本上是全部剛觸碰燕屋時都是會疑慮的一(yī)個難題。“洞燕比屋燕貴那麽多,也是天然的，沒有防腐劑和人力實際操作，毫無疑問營養成分(fēn)高過屋燕啊!”這類核心理念的出現并沒有，在許多情況下(xià)，純天然産生(shēng)與人造層面的确存有很大(dà)差别。但燕窩缺并不是這樣。這是爲什麽呢?

從源頭上說，洞燕和屋燕原是同宗，全是金絲燕築造的用以卵化的燕窩，因其産生(shēng)的自然環境不一(yī)樣而有一(yī)定的差别。舉個通俗化的事例，就行例如北(běi)方人和東北(běi)人全是人。下(xià)邊大(dà)家先一(yī)步步掌握怎麽會說彼此之間的差異不大(dà)。

洞燕：金絲燕在濕冷黑喑的岩洞内做的巢窩。屋燕：金絲燕在人力修建的燕屋内做的巢窩。

絕大(dà)多數的疑慮就在這裏了，有些人感覺有“人力修建”修建四個字，因此就覺得屋燕是人力的。屋燕是金絲燕在人力修建的燕屋内做的巢窩，人力修建的燕屋。金絲燕做的巢窩，吃的是燕窩，燕窩還是金絲燕做的，并不是人力修建的，一(yī)樣的，金絲燕也不是人工(gōng)養殖，燕屋隻不過是人爲因素出示的一(yī)處金絲燕建巢場地。

從實質上而言，全是金絲燕的窩，金絲燕的生(shēng)理結構決策了，他們的全部食材及水資(zī)源，都必須靠他們自身航行尋食，燕農僅僅出示一(yī)個自然環境(來不來這一(yī)燕屋建巢也要看金絲燕情緒)。好啦，處理完這一(yī)最壓根的難題，大(dà)家而言一(yī)說，彼此之間因爲自然環境不一(yī)樣而造成的差别，是否會導緻極大(dà)的營養成分(fēn)差别。

洞燕和屋燕的差别
1、環境衛生(shēng)品質層面
金絲燕喜愛在溫度28°c、環境濕度90%之上的黑喑自然環境内建巢。
洞燕：
所在的岩洞比較濕冷，自然通風較弱，廣泛築在多少米到幾十米高的洞内壁，帶有較多的灰黑色燕羽和别的殘渣。除金絲燕外(wài)，也有别的比如蜘蛛等微生(shēng)物(wù)栖居，動物(wù)的頭發、糞便摻雜(zá)，相對而言，盡管自然環境更加純天然，可是衛生(shēng)狀況層面并不盡如人意。
屋燕：
由于是燕農不可或缺的壓根，有創新管理和保障措施，不容易讓其他的小(xiǎo)動物(wù)出入或栖居，因此會按時清掃清理，防止了樹(shù)膠的二次浸染和别的小(xiǎo)動物(wù)的損害，比洞燕更整潔更新鮮。
除此之外(wài)，屋燕能夠 人力立即采收，要比洞燕更“新”一(yī)點，洞燕采收都不便捷，有可能導緻洞燕風化層破裂，或被腐蝕。

2、營養成分(fēn)
迄今沒有一(yī)份官方網的檢驗數據信息能夠 證實，彼此之間在營養成分(fēn)上存有有過多差别。
燕窩在營養元素層面，最差别于别的養生(shēng)食材的成份便是，燕窩特有的燕窩酸和外(wài)皮細胞生(shēng)長因子，殊不知(zhī)就這二種成份而言，洞燕和屋燕都具有，别的營養元素也相差不多了，在礦物(wù)成分(fēn)上，洞燕好于屋燕，但在亞硝酸鈉成分(fēn)上，由于受自然環境的浸染危害，洞燕也遠遠地超出屋燕。

3、泡開(kāi)燒煮時間
由于屋燕采收較爲立即，燕絲較爲“嫩”，因此屋燕的泡開(kāi)燒煮時間要短，一(yī)般侵泡2-3鍾頭，燒煮20—三十分(fēn)鍾就可以。
洞燕相對而言燕絲更粗堅毅，較爲耐炖，必須的泡開(kāi)和燒煮時間都偏長些，必須炖大(dà)約三五個鍾頭。

4、口味
不一(yī)樣的顧客有不一(yī)樣的愛好，但總體(tǐ)來說，要是是靠譜的燕窩、有效的燒煮，實際上口味層面差異并算不上非常大(dà)。

5、生(shēng)産量經營規模
因爲産生(shēng)了一(yī)定經營規模的燕屋，在科學研究的管理方法和采收下(xià)，屋燕的産出率要遠遠地超過洞燕。洞燕采收不易總數少，物(wù)恍惚間爲貴，因此洞燕的價錢要廣泛高。

總體(tǐ)來說，不論是洞燕還是屋燕，營養成分(fēn)差異并不算太大(dà)，殊不知(zhī)在環境衛生(shēng)品質，外(wài)型成色和燒煮時間上，屋燕都更有優點，但并不是說屋燕就更強，這終究全是金絲燕生(shēng)産的燕窩，隻不過原産地、自然環境的不一(yī)樣，顧客在購買時購到靠譜的商(shāng)品就可以了。