3招搞定燕窩挑毛

燕窩是女人的美麗秘籍、孕媽的育嬰寶典，每天早晨起床，空腹吃一(yī)碗爽口的燕窩，是再好不過的事情。

但是作爲自然的饋贈，燕窩會有不同程度的燕毛，尤其是數不勝數的細小(xiǎo)絨毛，讓許多朋友望而卻步、無法長期堅持。

其實，我(wǒ)(wǒ)們買的燕盞，都是經過專業人士初步挑毛的，純淨度已經很高了。隻是細小(xiǎo)的絨毛需要泡發之後才能挑毛，手工(gōng)幹挑無法去(qù)除。今天我(wǒ)(wǒ)們特别針對的就是這些惱人的小(xiǎo)絨毛。

01、泡發

将燕窩泡發1個小(xiǎo)時左右，此時燕窩基本泡開(kāi)，适合挑毛;

02、撕燕窩

将燕窩順着紋理輕輕撕開(kāi)，燕角捏碎;

03、去(qù)絨毛

這個時候燕窩基本上隻剩下(xià)小(xiǎo)絨毛了，如果一(yī)根根挑，很費(fèi)精力。小(xiǎo)編總結了這幾種方法，随便選一(yī)種都可以快速去(qù)除絨毛。

【方法1】 把燕窩放(fàng)在大(dà)白(bái)碗裏，一(yī)邊加水，一(yī)邊把碗傾斜，這樣小(xiǎo)絨毛會随着水流沖走。同時用鑷子輕輕攪拌，去(qù)毛效率更高。注意水流不要太急，别把燕窩沖走了。

【方法2】 把燕窩放(fàng)在漏勺裏，下(xià)面放(fàng)一(yī)個小(xiǎo)盆，用水流沖洗燕窩，同時來回搖晃漏勺或者用鑷子輕攪。也可以把燕窩放(fàng)在漏勺裏，直接放(fàng)在水中(zhōng)搖晃。很快絨毛會被蕩出來。

無論是用哪一(yī)種方法，重複幾遍後，燕窩都已經相當幹淨，可以直接炖煮了。剩下(xià)的極少數絨毛，對身體(tǐ)是無害的，吃下(xià)去(qù)不會影響健康哦。比較難接受絨毛的朋友，可以把燕窩再次放(fàng)到白(bái)瓷盤或者白(bái)毛巾上，處理起來就很容易了。